반응형 저녁 메뉴 추천4 카레 / 카레 만드는법 / 카레 재료 안녕하세요 짠유 입니다. 오랜만에 글을 쓰게 됬네요 ㅠㅠ 사랑니 뽑고 나서 하루 종일 누워 있었던... 오늘은 한번 해두면 몇끼 식사를 해결할 수 있는 카레 레시피를 가져왔습니다. 재료 당근 양파 감자 카레용 돼지고기 카레가루 ※ 카레 같은 경우 움푹 파인 후라이팬에다 원팬으로 요리 가능합니다! 저희 집은 꽤 많은 카레를 해서 볶은 재료들은 따로 냄비에다 부었습니다! 먼저 네모네모 하게 썰어둔 당근을 볶아줍니다. 당연히 기름을 먼저 두른 후, 열이 올라왔을때 당근을 넣고 볶아주면 됩니다! 당근을 어느정도(당근이 완전 익지 않게) 볶아주었으면, 썰어둔 감자를 볶아줍니다. (볶아 둔 당근을 따로 뺄 필요 없이, 감자를 넣고 같이 볶아줘도 괜찮습니다) 감자를 어느정도 (살짝 안익은 정도)로 볶아 주었으면, 썰.. 2021. 10. 31. 새우 볶음밥 안녕하세요 짠유 입니다. 오늘은 새우 볶음밥을 레시피를 알려드리려고 왔습니다. 퇴근 후 저녁에 뭘 먹지 고민하다가 또띠아 피자 만들면서 남은 새우가 있길래 새우 볶음밥을 해보기로 했답니다 ㅋㅋ (콩밥 주의) 재료 새우 파프리카 양파 버섯 마늘 혹은 대파 계란 굴소스 재료들을 모두 준비합니다 냉동 새우는 찬물에 담궈서 해동 시켜준 후 거름채에 건져 물기를 빼줍니다. 그리고 모든 재료들을 썰어줍니다. 버섯도 같이 썰어줍니다! 그리고 후라이팬에 기름을 두른 후 어느정도 팬이 달궈지면 썰어둔 마늘을 넣고 볶아줍니다. 마늘을 어느정도 볶은 후 썰어놓은 나머지 재료들을 모두 넣고 볶아줍니다. 마지막으로 새우를 넣고 볶아줍니다. 충분히 볶아주신 후 굴소스를 한숟갈에서 반숟갈 정도 넣어주고, 볶아줍니다. (저는 감으로.. 2021. 8. 8. 삼계탕 안녕하세요 짠유 입니다. 오늘은 삼계탕 레시피를 들고 왔는데요. 원래는 코로나가 이정도로 심해지지만 않았어도 전시회, 맛집 탕방으로 글을 올려 소개시켜 드리고 싶었는데ㅠ 참 아쉽습니다ㅠㅠ 그래도 꾸준히 여러분들께 도움이 되거나 재밌을 수 있을만한 컨텐츠들을 계속 생각중 이랍니다! ㅎㅎ 재료 토종닭 대파 양파 마늘 대추 삼계탕에 들어갈 약재 시장에서 사온 토종닭을 준비 했는데요 (시장에서 18000원에 구매했답니다) 우선은 닭을 물에 씻어주고, 껍데기 속에 있는 닭 털과 지방을 제거 해줍니다. 그리고 닭을 물에 넣고 끓여줍니다. 끓여주게되면은 불순물들이 물위로 올라와서 좀더 깨끗하고, 비린내가 덜 나게 드실수 있습니다! 끓여주면, 이물질이 올라온 물은 버려주고 닭을 한번 씻어줍니다. 그리고 미리 죽을 해먹.. 2021. 7. 23. 애호박 돼지고기 찌개 안녕하세요 짠유 입니다. 오늘은 애호박 돼지고기 찌개 레시피를 들고왔습니다. 이번 요리는 제가 아닌 저희 아버지께서 해주신 요리인데요, 요리방법 까지 쭉 소개하도록 하겠습니다. 재료 돼지고기 앞다리 살 애호박 양파 대파 마늘 청양고추 새송이버섯 고추장 된장 고춧가루 새우젓 첫번째로 돼지고기 앞다리살을 먼저 끓여줍니다. 시간이 좀 지나면 찌거기가 물위로 떠오르는데, 떠오른 찌꺼기는 국자로 퍼서 버려줍니다, 그리고 애호박, 양파를 썰고 새송이버섯은 찢어서 한 그릇에 담아줍니다. 파도 송송송 썰어주시고! 청양 고추도 썰어줍니다. (맵게 드시는걸 좋아하신다면 많이 넣어주셔도 될것 같습니다!) 마지막으로 마늘까지 썰어줍니다! 썰어준 재료들은 모두 넣어주고 끓여줍니다. 그런다음 고추장, 된장 새우젖을 넣어줍니다 고.. 2021. 7. 20. 이전 1 다음 반응형
