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두부 덮밥 / 두부 요리/ 간단한 두부 요리 안녕하세요 짠유 입니다. 오늘은 두부 덮밥을 해보려고 했는데요...ㅎ 레시피 보여드리겠습니다 재료 두부 계란 양파 호박 대파 간장 굴소스 맛술 후추 설탕 고추장 먼저, 두부를 썰어줍니다. 양파, 호박랑 을 썰어줍니다. 저는 버섯도 썰어 넣어줬는데요 안넣은게 더 나은것 같아서 재료 설명에 빼뒀습니다...ㅎ 그리고 파도 썰어주시면 됩니다. 저는..이번에도 파가 없어서.. 빼고 했습니다... 그리고 계란을 2개정도 꺼서, 잘 풀어줍니다. 양념을 만들건데요, 양념은 간장 1.5 큰술 굴소스 1 큰술 맛술 1큰술 설탕 0.5큰술 고추장 0.5큰술 후추 살짝 뿌려서 섞어주시면 됩니다. 재료 준비가 완료 되었으면, 후라이팬에 기름을 두른뒤 달궈주고 썰어두었던 두부를 볶아줍니다.(살짝 튀기듯이) 것면이 갈색이 될때까지.. 2021. 8. 31.
만두국 / 사골곰탕 만두국/ 간단한 만두국 안녕하세요 짠유 입니다. 오늘은 제가 점심해 뭐해먹지 하다가 진짜 간단하게 해먹을 수 있는 만두국을 준비했습니다. 식사 준비하기 귀찮을때, 시간없을때 하기 딱 좋기도 하고 냉장고 털이도 가능합니다. 재료 대파 계란 (선택사항, 안넣어도 상관 없습니다) 사골곰탕 (저는 비비고 제품으로 준비했습니다ㅎ..) 왕만두 (김치 만두, 고기 만두 둘다 좋고 하나도 좋아요ㅎ..) PPL아닙니다... 재료를 준비해줍니다.ㅎㅎ 혼자 드시는 분들은 1인분짜리 사골곰탕을 추천드립니다! 먼저 사골곰탕을 뜯어서 냄비에 넣고 끓여줍니다. 펄펄 끓기 시작하면 만두를 먹을만큼만 넣어주세요. 떡도 같이 넣으면 떡만두국이죠 ㅎㅎ (저는 김치만두를 좋아하는 편이라서 김치만두만 넣었습니다. 힣) 만두가 익을 동안 계란을 풀어줍니다. 풀어준 .. 2021. 8. 26.
감자 계란국 / 감자 계란국 레시피 / 감자 계란국 만드는방법 안녕하세요 짠유 입니다. 오늘은 간단하게 해먹을 수 있는 감자 계란국 레시피를 가져왔습니다. 집에 재료는 딱히 없고, 저녁에 뭐 해먹지? 싶을때 추천 합니다..! 재료 감자 계란 대파 참기름 먼저, 감자를 깎아서 잘 씻어줍니다. 그리고 감자를 썰어주고, 감자를 한번 씻어줬기 때문에 물기가 있어, 물기를 좀 제거해주기 위해 채 에다 올려놨습니다. (딱히 채에 올리지 않아도 상관은 없습니다. 단, 감자를 볶을때 기름은 많이 튈겁니다..) 마늘을 다져줍니다. 재료를 모두 준비 했으면, 약간 푹 파여있는 후라이팬을 달궈준 후, 참기름을 둘러줍니다. 썰어둔, 감자를 넣고 볶아줍니다. 다져준 마늘을 넣고 다시 볶아줍니다. 감자가 어느정도 익을 정도로 볶아준 뒤 소금으로 간을 하고 한번더 볶아 줍니다. 다 볶아주었으.. 2021. 8. 24.
오므라이스 / 오므라이스 재료 / 쉽게 만들기 안녕하세요 짠유 입니다. 이번에는 오므라이스를 한번 만들어 봤는데요. 집에 있는 재료들로 간단히 만들어봤습니다. 재료 계란 2개 대파 양파 당근 감자 토마토 케챱 재료들을 모두 준비 해줍니다. 양파, 당근, 감자를 모두 썰어줍니다. 대파도 쏭쏭 썰어줍니다! (이번에는 가위 안쓰고 모두 칼질로 했네요 ㅋㅋ) 재료들을 모두 썰어 주었으면 계란 2개를 풀어줍니다. 그리로 후라이팬에 기름을 두른 뒤 열을 좀 가해주고, 썰어 둔 파랑 당근을 먼저 넣고 볶아줍니다. 당근을 어느정도 볶아주었으면, 감자를 넣고 볶아줍니다. 마지막으로 양파를 넣고 볶아줍니다. 그리고 소금간을 약간 해줍니다! (당근 - 감자 - 양파 이러한 순서로 볶아주는 이유는 제일 안 익는 재료 먼저 볶아줌으로써 재료들을 모두 골구로 익혀주기 위해서.. 2021. 8. 19.
간단히 해먹을 수 있는 감자 계란 요리 안녕하세요 짠유 입니다. 오늘은 8월 16일, 광복절(8월15일)의 대채휴일 입니다! 12시정도에 일어나서 밥을 뭐먹지 오늘도 생각하다가 간단하게 해먹을 수 있는 요리를 해봤습니다. 재료 감자 계란 파 소금 후추 먼저 감자를 썰어줍니다 감자는 얇게 썰어주는게 좋습니다! 그리고 후라이팬에 기름을 먼저 두른 후 달궈주고, 썰어준 감자들을 넣어서 약간 튀겨줍니다 살짝 튀겨 주었으면, 약불로 해준 뒤 뚜껑을 덮어줍니다. (타지 않도록 조심해요) 감자가 다 익을때 동안 계란을 풀어줍니다! 풀어준 계란물은 살짝 튀겨준 감자 위에 뿌려줍니다. 계란이랑 같이 감자가 익을때 동안 파를 썰어준 뒤 썰어준 파를 위에 골고루 뿌려줍니다. 그리고 위에 후추와 소금을 뿌려줍니다. (익을때 동안 기달려줍니다, 절대 뒤집지 않아요!.. 2021. 8. 16.
냉장고 털이 ep01 - 제육볶음 안녕하세요 짠유 입니다. 오늘은 냉장고털이를 해보려고 하는데요 항상 음식을 해놓으면 애매하게 남게 되는 날이 있는데요. 후..ㅠ 냉장고에 계속 냅두면 상하고.. 버리기는 또 아까울때가 있습니다.ㅠ 그래서! 냉장고 털이를 해봤습니다. 콩밥주의... 오늘의 냉장고 털이 " 재육볶음 " 우선 차갑게 식은 제육볶음을 꺼내줍니다.. 익은 김치를 꺼내서 잘게 썰어줍니다 (저는 당연 가위를 사용했습니다) 차갑게 식어있는 제육볶음을 다시 볶아줍니다. 어느정도 볶아주었으면 잘라놓은 김치를 넣고 같이 볶볶 해줍니다. (절대 맛없을 수 없는 조합이죠?) 김치랑 고기가 잘 섞이면서 볶아졌으면, 밥을 넣고 볶아줍니다! (콩밥... 존중해주세요..) 잘 볶아주셨으면 끝! 세상 간단, 냉장고 정리까지! 잘 담아서 맛있게 드셔주시면.. 2021. 8. 13.
연천 맛집 디미방/ 드라이브 하면서 식사할만 한 곳/한식 안녕하세요 짠유 입니다. 요새 코로나 4단계로 집에만 박혀서 재택근무로 집에서 일하고.. 밥먹고...쉬고... 계속 집에만 있으니 답답하더라구요 그래서 오랜만에 드라이브를 다녀왔는데요. 드라이브 하면서 중간에 식사할만한 한식 맛집을 추천 해드리려고 합니다. "연천 디미방" 연천에 있는 디미방이라는 음식점입니다. 한식으로 25첩 반찬으로 나옵니다! 가격은 1인당 10,000원 으로 식당에 가서 앉으면 직원분이 식사 몇인분으로 준비 해드리면 될까요? 하고 물어봅니다ㅎㅎ 산쪽이라 바다와는 다르게, 좀 자연에서 달리는 느낌으로 드라이브를 하면서 왔습니다! 당일 준비된 음식들로 판매 된다고 하더군요. 제가 갔을땐 사람이 많이 없더라구요~! 밥은 작은 솥으로 나옵니다. 반찬 진짜 많이 나옵니다 ㅋㅋ 반찬은 몇몇개 .. 2021. 8. 11.
에그 브리또 만들기 안녕하세요 짠유 입니다. 오늘은 에그 브리또 레시피를 들고 왔습니다. 전에 또띠아로 피자 만들기 도전하면서 사온 또띠아가 몇개 남아 있더라구요 ㅋㅋ 그래서 남은 재료를 모두 없애버리기 위해 에그 브리또에 도전했습니다! 재료 또띠아 계란 햄 토마토 청양고추 양파 마늘 버터 체다 치즈 먼저 토마토, 양파, 햄, 청양고추, 마늘를 썰어줍니다. (마늘 사진은 제가 깜빡하고 못 찍었네요 ㅠ) 제가 사용한 청양고추는 저희 집에서 따로 양파랑 같이 담가둔게 있어 이걸로 사용했습니다! 양파, 토마토, 청양고추는 모두 그릇에다 담아줍니다. 그리고 썰어둔 햄은 노릇노릇하게 볶아준 후 따로 그릇에 담아줍니다. 이제 계란을 까고, 열심히 섞어줍니다. (저는 급히 하느라 막 섞었습니다..) 후라이팬을 좀 달궈준 후 버터를 골구.. 2021. 8. 10.
새우 볶음밥 안녕하세요 짠유 입니다. 오늘은 새우 볶음밥을 레시피를 알려드리려고 왔습니다. 퇴근 후 저녁에 뭘 먹지 고민하다가 또띠아 피자 만들면서 남은 새우가 있길래 새우 볶음밥을 해보기로 했답니다 ㅋㅋ (콩밥 주의) 재료 새우 파프리카 양파 버섯 마늘 혹은 대파 계란 굴소스 재료들을 모두 준비합니다 냉동 새우는 찬물에 담궈서 해동 시켜준 후 거름채에 건져 물기를 빼줍니다. 그리고 모든 재료들을 썰어줍니다. 버섯도 같이 썰어줍니다! 그리고 후라이팬에 기름을 두른 후 어느정도 팬이 달궈지면 썰어둔 마늘을 넣고 볶아줍니다. 마늘을 어느정도 볶은 후 썰어놓은 나머지 재료들을 모두 넣고 볶아줍니다. 마지막으로 새우를 넣고 볶아줍니다. 충분히 볶아주신 후 굴소스를 한숟갈에서 반숟갈 정도 넣어주고, 볶아줍니다. (저는 감으로.. 2021. 8. 8.
또띠아 피자 만들기 안녕하세요 짠유 입니다. 오늘은 또띠아 피자 만들기에 도전해봤는데요 식빵피자가 나름 성공적으로 되서 이번에는 또띠아로 도전해봤습니다ㅋㅋ 재료 소세지 햄 새우 파프리카 양파 양송이 버섯 모짜렐라 치즈 또띠아 우선은 냉동 새우를 꺼내서 찬물에 해동시켜줍니다. 그리고 파프리카, 양파, 소세지, 햄, 양송이 버섯을 썰어줍니다. 재료들을 모두 썰어줬으면 해동시킨 새우를 건져 놓습니다. 그리고 오븐 받침위에 은박지를 깔고 위에 또띠아를 올려줍니다. 저는 이 우유 또띵아를 사용했습니다. 또띠아 위에 토마토 케챱을 발라줍니다. 그리고 위에 모짜렐라 치즈를 올려주시고 썰어준 재료를 위에 올려줍니다. 그 위에 한번더 모짤렐라 치즈를 올려주니다. 마지막으로 버섯과 새우를 올려줍니다. 그리고 오븐 혹은 오븐형 에어프라이기에 .. 2021. 8. 4.
식빵 피자/ 피자토스트 안녕하세요 짠유 입니다. 오늘은 식빵으로 피자 만들기를 가져왔는데요. 나름 간단하게 해먹을 수 있는 간식으로 소개 해 드리려고 합니다! 재료 식빵 파프리카 양파 감자 소세지 ( 혹은 햄) 모짜렐라 치즈 토마토 케챱 양파, 감자, 파프리카, 소세지를 썰어 줄건데요 감자는 채칼로 썰어준 다음에 칼로 한번더 썰어줍니다. 그리고 양파는 직접 칼로 썰어줍니다. (감자도 그냥 칼로 하셔도 상관 없습니다!) 파프리카는 반으로 썰어주고나서 길쭉하게 한번 썰어주고, 가로로 한번 더 썰어 줍니다. 이렇게 잘게 썰어주면 됩니다 소세지도 썰어 줍니다! 그리고 오븐 혹은 에어프라이기의 받침대를 꺼내서 은박지를 깔이줍니다. 그리고 그 위에 식빵을 알맞게 올려 놓으면 되는데요, 저희집 오븐형 에어프라이기에는 저렇게 식빵 3개가 딱.. 2021. 7. 31.
마요네즈 없이 콘치즈 안녕하세요 짠유 입니다. 오늘은 마요네즈 없이 콘치즈 만들기를 소개 하려고 합니다. 집에 모짜렐라 치즈가 아직 많이 남아서 뭐 해먹지~ 고민하다가 콘치즈를 해먹어 보기로 결정 했답니다! 재료 모짜렐라 치즈 옥수수 통조림 우유 버터 재료들을 준비해줍니다. (사진 찍을때 모짜렐라 치즈를 깜빡했네요ㅠ) 먼저 통조림 옥수수 뚜껑을 열고 뜨거운 물에 한번 대쳐줄것 입니다. 통조림 안에 있는 물은 모두 버려주시고, 냄비에 물을 올린 다음 옥수수를 넣고 데쳐줍니다. 뜨거운 물에 데친 옥수수는 건져줍니다. 그리고 프라이팬을 뜨겁게 달궈준 후 버터를 녹여주면서 골구로 발라줍니다. 버터를 다 녹여줬으면, 건져놓은 옥수수를 모두 부어버리고 볶아줍니다. 다 볶아주었으면, 준비한 우유를 조금 넣어주고 우유의 수분기가 어느정도 .. 2021. 7. 28.
치즈 계란 볶음밥 안녕하세요 짠유 입니다. 이번에는 오늘 재택근무를 하면서 점심시간에 간단하게 해먹은 치즈 계란 볶음밥을 소개할건데요. 이번글에는 주의사항이 있습니다. 1. 이번 음식은 글로 소개하긴 하지만, 제가 요리한데로 똑같이 하면 망합니다. (계란, 치즈 이조합으로 어떻게 망하냐구요? 저도 그럴줄 몰랐죠ㅎ.. 그래도 완전 망한 정도는 아니니.. 끝까지 읽어주세요!) 재료 계란 대파 모짜렐라 치즈 밥 우선은 재료들을 모두 준비합니다. 대파는 송송 썰어줍니다. (저는 칼질 못해서 가위로 한답니다ㅎㅎ) 그리고 오늘도 역시 파기름을 먼저 내줍니다. 전 사진에서 준비했던 파 양에 비해 어쩐지 많아 보이죠? 중간에 부모님께서 다같이 먹을 수 있겠금 많이 해달라고 부탁을 받아서 중간에 더 추가 했답니다.. (이때 부터 망함의 .. 2021. 7. 26.
삼계탕 안녕하세요 짠유 입니다. 오늘은 삼계탕 레시피를 들고 왔는데요. 원래는 코로나가 이정도로 심해지지만 않았어도 전시회, 맛집 탕방으로 글을 올려 소개시켜 드리고 싶었는데ㅠ 참 아쉽습니다ㅠㅠ 그래도 꾸준히 여러분들께 도움이 되거나 재밌을 수 있을만한 컨텐츠들을 계속 생각중 이랍니다! ㅎㅎ 재료 토종닭 대파 양파 마늘 대추 삼계탕에 들어갈 약재 시장에서 사온 토종닭을 준비 했는데요 (시장에서 18000원에 구매했답니다) 우선은 닭을 물에 씻어주고, 껍데기 속에 있는 닭 털과 지방을 제거 해줍니다. 그리고 닭을 물에 넣고 끓여줍니다. 끓여주게되면은 불순물들이 물위로 올라와서 좀더 깨끗하고, 비린내가 덜 나게 드실수 있습니다! 끓여주면, 이물질이 올라온 물은 버려주고 닭을 한번 씻어줍니다. 그리고 미리 죽을 해먹.. 2021. 7. 23.
애호박 돼지고기 찌개 안녕하세요 짠유 입니다. 오늘은 애호박 돼지고기 찌개 레시피를 들고왔습니다. 이번 요리는 제가 아닌 저희 아버지께서 해주신 요리인데요, 요리방법 까지 쭉 소개하도록 하겠습니다. 재료 돼지고기 앞다리 살 애호박 양파 대파 마늘 청양고추 새송이버섯 고추장 된장 고춧가루 새우젓 첫번째로 돼지고기 앞다리살을 먼저 끓여줍니다. 시간이 좀 지나면 찌거기가 물위로 떠오르는데, 떠오른 찌꺼기는 국자로 퍼서 버려줍니다, 그리고 애호박, 양파를 썰고 새송이버섯은 찢어서 한 그릇에 담아줍니다. 파도 송송송 썰어주시고! 청양 고추도 썰어줍니다. (맵게 드시는걸 좋아하신다면 많이 넣어주셔도 될것 같습니다!) 마지막으로 마늘까지 썰어줍니다! 썰어준 재료들은 모두 넣어주고 끓여줍니다. 그런다음 고추장, 된장 새우젖을 넣어줍니다 고.. 2021. 7. 20.
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