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계란 덮밥/간단한 계란 요리 안녕하세요 짠유 입니다. 오늘은 계란으로 할 수 있는 간단한 계란 덮밥 레시피를 가져왔습니다. 재료 계란2개 양파 대파 간장 2큰술 맛술 1큰술 설탕 1큰술 물 2~3큰술 준비한 양파를 썰어줍니다. 대파도 썰어줍니다. 계란 2개를 풀어줍니다. 그리고 양념을 만들어주는데요 간장 2큰술 맛술 1큰술 설탕 1큰술 뜨거운 물(없으면 찬물) 2~3큰술 을 넣고 섞어줍니다. 이제 후라이팬에 기름을 두룬 뒤 달궈준 후 썰우든 파를 넣어서 파기름을 내줍니다. 썰어둔 양파를 넣고 볶아줍니다. 만들어준 양념을 부어준 뒤 살짝 끓여주고 풀어놓은 계란을 부어줍니다. 이렇게 밥에 올릴 양념된 계란을 완성했으면 밥이랑 같이 먹으면 끝! 항상 간장계란밥 해드시면 지겨워지니 이렇게 간단하게 계란 덮밥으로 해먹어보는것도 좋은것 같습니.. 2021. 9. 8.
간단한 두부 조림 안녕하세요 짠유 입니다. 오늘은 남은 두부로 뭐 해먹을까... 고민을 하다 간단하게 두부 조림을 해봤습니다. 재료 두부 깻잎 마늘 고추가루 간장 설탕 혹은 올리고당 남은 두부는 기름을 두른 뒤 달궈준 후라이팬에다 구워줍니다. 두부 겉면이 갈색빛이 될때까지 기달리면서 깻잎을 썰어줍니다. (깻잎은 고기 싸먹다 남아서 넣었습니다..ㅎ) 마늘도 썰어줍니다. 양념을 만들어줍니다. 간장 2큰술 다진마늘 1큰술 고춧가루 0.5큰술 설탕 0.5큰술 혹은 올리고당 0.5큰술 넣어주고 섞어줍니다. 겉면이 갈색빛이 나도록 구워진 두부에다 만들어둔 양념을 넣어줍니다. 그리고 뜨거운물을 살짝 부어주고 썰어준 깻잎을 넣어줍니다. 물기가 어느정도 증발 할때까지 조려줍니다. 이렇게! 그릇에 잘 담아서 밥이랑 먹어주면 됩니다! 2021. 9. 5.
간단한 대패 덮밥/ 대패 삼겹 덮밥 / 대패 삼겹살 요리 안녕하세요 짠유 입니다. 오늘은 제가 재택근무중 점심에 뭐를 해먹을까 하다 전에 먹다 남은 대패삼겹살로 요리를 해봤습니다ㅎ 이번건 간단하고, 맛도 어느정도 보장됩니다! 재료 양파 생강 (없으면 다진 마늘) 대패삼겹살 간장 맛술 설탕 먼저 양파를 썰어줍니다. 그리고 생강을 손질해줍니다 생강은 물에다 잠시 넣은 다음 숟가락으로 겉 껍질을 까주시면 됩니다. 손질해준 생강을 다져줍니다. 이제 양념을 만들어줄건데요. 양념 재료는 간장, 맛술, 설탕으로 간장 2큰술 맛술1큰술 설탕 1큰술 다진 생강 (없으면 다진 마늘) 을 넣고 섞어줍니다. 양념을 다 만들었으면 대패삼겹살을 달군 후라이팬에다 구워줍니다. 대패를 구워줄때 설탕을 살짝 뿌려준 뒤 구워줍니다. 고기가 어느정도 노릇노릇하게 익고, 기름이 나왔으면 썰어둔 .. 2021. 9. 4.
두부 덮밥 / 두부 요리/ 간단한 두부 요리 안녕하세요 짠유 입니다. 오늘은 두부 덮밥을 해보려고 했는데요...ㅎ 레시피 보여드리겠습니다 재료 두부 계란 양파 호박 대파 간장 굴소스 맛술 후추 설탕 고추장 먼저, 두부를 썰어줍니다. 양파, 호박랑 을 썰어줍니다. 저는 버섯도 썰어 넣어줬는데요 안넣은게 더 나은것 같아서 재료 설명에 빼뒀습니다...ㅎ 그리고 파도 썰어주시면 됩니다. 저는..이번에도 파가 없어서.. 빼고 했습니다... 그리고 계란을 2개정도 꺼서, 잘 풀어줍니다. 양념을 만들건데요, 양념은 간장 1.5 큰술 굴소스 1 큰술 맛술 1큰술 설탕 0.5큰술 고추장 0.5큰술 후추 살짝 뿌려서 섞어주시면 됩니다. 재료 준비가 완료 되었으면, 후라이팬에 기름을 두른뒤 달궈주고 썰어두었던 두부를 볶아줍니다.(살짝 튀기듯이) 것면이 갈색이 될때까지.. 2021. 8. 31.
만두국 / 사골곰탕 만두국/ 간단한 만두국 안녕하세요 짠유 입니다. 오늘은 제가 점심해 뭐해먹지 하다가 진짜 간단하게 해먹을 수 있는 만두국을 준비했습니다. 식사 준비하기 귀찮을때, 시간없을때 하기 딱 좋기도 하고 냉장고 털이도 가능합니다. 재료 대파 계란 (선택사항, 안넣어도 상관 없습니다) 사골곰탕 (저는 비비고 제품으로 준비했습니다ㅎ..) 왕만두 (김치 만두, 고기 만두 둘다 좋고 하나도 좋아요ㅎ..) PPL아닙니다... 재료를 준비해줍니다.ㅎㅎ 혼자 드시는 분들은 1인분짜리 사골곰탕을 추천드립니다! 먼저 사골곰탕을 뜯어서 냄비에 넣고 끓여줍니다. 펄펄 끓기 시작하면 만두를 먹을만큼만 넣어주세요. 떡도 같이 넣으면 떡만두국이죠 ㅎㅎ (저는 김치만두를 좋아하는 편이라서 김치만두만 넣었습니다. 힣) 만두가 익을 동안 계란을 풀어줍니다. 풀어준 .. 2021. 8. 26.
감자 계란국 / 감자 계란국 레시피 / 감자 계란국 만드는방법 안녕하세요 짠유 입니다. 오늘은 간단하게 해먹을 수 있는 감자 계란국 레시피를 가져왔습니다. 집에 재료는 딱히 없고, 저녁에 뭐 해먹지? 싶을때 추천 합니다..! 재료 감자 계란 대파 참기름 먼저, 감자를 깎아서 잘 씻어줍니다. 그리고 감자를 썰어주고, 감자를 한번 씻어줬기 때문에 물기가 있어, 물기를 좀 제거해주기 위해 채 에다 올려놨습니다. (딱히 채에 올리지 않아도 상관은 없습니다. 단, 감자를 볶을때 기름은 많이 튈겁니다..) 마늘을 다져줍니다. 재료를 모두 준비 했으면, 약간 푹 파여있는 후라이팬을 달궈준 후, 참기름을 둘러줍니다. 썰어둔, 감자를 넣고 볶아줍니다. 다져준 마늘을 넣고 다시 볶아줍니다. 감자가 어느정도 익을 정도로 볶아준 뒤 소금으로 간을 하고 한번더 볶아 줍니다. 다 볶아주었으.. 2021. 8. 24.
오므라이스 / 오므라이스 재료 / 쉽게 만들기 안녕하세요 짠유 입니다. 이번에는 오므라이스를 한번 만들어 봤는데요. 집에 있는 재료들로 간단히 만들어봤습니다. 재료 계란 2개 대파 양파 당근 감자 토마토 케챱 재료들을 모두 준비 해줍니다. 양파, 당근, 감자를 모두 썰어줍니다. 대파도 쏭쏭 썰어줍니다! (이번에는 가위 안쓰고 모두 칼질로 했네요 ㅋㅋ) 재료들을 모두 썰어 주었으면 계란 2개를 풀어줍니다. 그리로 후라이팬에 기름을 두른 뒤 열을 좀 가해주고, 썰어 둔 파랑 당근을 먼저 넣고 볶아줍니다. 당근을 어느정도 볶아주었으면, 감자를 넣고 볶아줍니다. 마지막으로 양파를 넣고 볶아줍니다. 그리고 소금간을 약간 해줍니다! (당근 - 감자 - 양파 이러한 순서로 볶아주는 이유는 제일 안 익는 재료 먼저 볶아줌으로써 재료들을 모두 골구로 익혀주기 위해서.. 2021. 8. 19.
간단히 해먹을 수 있는 감자 계란 요리 안녕하세요 짠유 입니다. 오늘은 8월 16일, 광복절(8월15일)의 대채휴일 입니다! 12시정도에 일어나서 밥을 뭐먹지 오늘도 생각하다가 간단하게 해먹을 수 있는 요리를 해봤습니다. 재료 감자 계란 파 소금 후추 먼저 감자를 썰어줍니다 감자는 얇게 썰어주는게 좋습니다! 그리고 후라이팬에 기름을 먼저 두른 후 달궈주고, 썰어준 감자들을 넣어서 약간 튀겨줍니다 살짝 튀겨 주었으면, 약불로 해준 뒤 뚜껑을 덮어줍니다. (타지 않도록 조심해요) 감자가 다 익을때 동안 계란을 풀어줍니다! 풀어준 계란물은 살짝 튀겨준 감자 위에 뿌려줍니다. 계란이랑 같이 감자가 익을때 동안 파를 썰어준 뒤 썰어준 파를 위에 골고루 뿌려줍니다. 그리고 위에 후추와 소금을 뿌려줍니다. (익을때 동안 기달려줍니다, 절대 뒤집지 않아요!.. 2021. 8. 16.
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